バリ・コーヒー
バリの一般的なカフェでコーヒーを注文すると出てくるのが、”コピ・バリ”です。
バリコーヒーは、
- 豆をエスプレッソよりも細かく挽いたものにお湯を注ぐ。
- コーヒーのパウダーが沈殿するのを待つ
- 上澄みだけを抽出したものを飲む。
沈殿するのを待つ分、ドリップなどの抽出方法よりも時間がかかります。 時間をあまり気にせずに生活しているバリならではの飲み方です。
バリコーヒーは、パウダー状になるまで挽いているので、普通のコーヒーに比べ、香りやコクが濃いのが特徴です。
じゃらんじゃらんではバリ島で一般的に飲まれている”コピ・バリ”を少しでもお客様にお試し頂くため、直接バリから豆を仕入ています。
バリコーヒーを飲まれた事の無い方は、ぜひ一度「Bari Cafe じゃらんじゃらん」でお試しください。
また、濃いコーヒーが苦手という方にも、スウィートなコーヒーを揃えて、お待ちしております。
